Die Menschen dahinter

“Wenn ich heute zurück an die Anfänge der Magenbrot Produktion denke, muss ich sagen: Es hat sich einiges verändert! Dort wo heute unser Personalraum ist, war früher unsere Backstube. Dort wurde zu dritt in 4 Stunden 600 Kilogramm Magenbrot glasiert. Heute dürfen wir uns über mehr Platz freuen und zu zweit in 1,5 Stunden eine Tonne Magenbrot glasieren.

Nichtsdestotrotz, wir verändern uns auch heute noch stetig. Abläufe, Maschinen, Rezepturen werden immer angepasst, um beste Qualität liefern zu können.”

Da unsere Produktion zu Ostern 2020 quasi still stand, die meisten Mitarbeitenden zu Hause waren und wir unsere Kundinnen und Kunden nur selten zu hören bekamen, wurde die magenbrot-profi ag kreativ.

Das ganze Team hat fleissig zu Hause gebacken, damit wir unseren treuen Kundinnen und Kunden zu Ostern einen kleinen Gruss aus Altbüron senden konnten. Entstanden sind kreative und ganz individuelle Osterhasen

“Kein Tag ist wie der andere – das macht meinen Beruf so spannend.

Bestellungen entgegennehmen, Päckli für den Versand vorbereiten, strategische Planung, Produktions- und Personalplanung, Kundenbetreuung oder wie auf dem Bild zu sehen, interne Hygieneschulungen durchführen – mein Aufgabenbereich ist vielfältig und langweilig wird es bestimmt nicht. Zu oberst steht für mich dabei immer die Zufriedenheit unserer Kundinnen und Kunden.”

“Wir sind tagtäglich in der Backstube tätig und produzieren Magenbrot, Biber, Kilblilebkuchen und vieles mehr. Bei unserem Job braucht es eine gewisse Flexibilität, da Produktionsplanungen immer mal wieder angepasst werden können. Gerade zur aktuellen Zeit ist es schwierig vorauszusagen, wie viel Magenbrot gebraucht wird und wenn dann an Spitzentagen mehr Magenbrot verkauft wird als erwartet, müssen wir kurzfristig umdisponieren. Nach der Produktion wird dann jeweils die Backstube geputzt und da darf nach einem langen Tag auch mal ganz laut der Radio mitlaufen – für die extra Portion Energie.”

“Wenn ich heute zurück an die Anfänge der Magenbrot Produktion denke, muss ich sagen: Es hat sich einiges verändert! Dort wo heute unser Personalraum ist, war früher unsere Backstube. Dort wurde zu dritt in 4 Stunden 600 Kilogramm Magenbrot glasiert. Heute dürfen wir uns über mehr Platz freuen und zu zweit in 1,5 Stunden eine Tonne Magenbrot glasieren.

Nichtsdestotrotz, wir verändern uns auch heute noch stetig. Abläufe, Maschinen, Rezepturen werden immer angepasst, um beste Qualität liefern zu können.”

Da unsere Produktion zu Ostern 2020 quasi still stand, die meisten Mitarbeitenden zu Hause waren und wir unsere Kundinnen und Kunden nur selten zu hören bekamen, wurde die magenbrot-profi ag kreativ.

Das ganze Team hat fleissig zu Hause gebacken, damit wir unseren treuen Kundinnen und Kunden zu Ostern einen kleinen Gruss aus Altbüron senden konnten. Entstanden sind kreative und ganz individuelle Osterhasen